欧洲猪肉

欧盟猪肉市场

猪肉是全球最为广泛食用的肉类,占世界肉类贸易的36%以上。在生产高品质猪肉方面,欧洲有着悠久的历史。由于长期致力于农业和食品加工业的发展,欧盟(the European Union,简称EU)如今已是世界主要的猪肉生产中心,且成为全球最大的猪肉净出口地区。

2019年,欧盟地区超过2.45亿头生猪被屠宰,胴体重约为2400万吨。其中,价值100亿欧元的473万吨猪肉,从欧盟地区出口到了全世界。欧盟与亚洲保持着密切的贸易关系,中国、日本和韩国是欧盟在亚洲地区最重要的三个市场,占据欧盟猪肉出口总量的60%以上。

爱尔兰位于欧洲西部,被大西洋和爱尔兰海所环绕。在爱尔兰,猪肉是仅次于牛肉和乳制品的第三大农产品,占农业总产值的8%。