欧洲猪肉

欧盟高标准

欧盟市场执行一套通用条规来管理欧盟内部的猪肉生产和销售。其目的是确保为市场提供高质量的产品,并为农民的收入提供保障。

欧盟的猪肉生产以大型家庭农场为主。世界领先的配种和饲养条件最大程度地保障了动物健康和福利、食品安全和产品品质。农场主在严格管控的室内饲养系统中饲养生猪,日常运作严格遵循欧盟制定的严格的动物福利和食品安全法规。

欧盟食品安全实行严苛高标准,严禁任何生长激素,严格控制抗生素和其他药物的使用,只有在绝对必要时才可以使用,保证无残留药物进入食品供应链。

欧盟食品法对质量保证、可追溯性、动物福利和可持续性发展有着严格的法律规范。我们以爱尔兰猪肉市场为例,展示这些标准在实践中的运用。

爱尔兰的猪肉生产完全采用家庭农场的作业模式,每个农场主都全身心投入养殖生产,致力于打造卓越品质的猪肉。除了欧盟的强制性标准外,爱尔兰猪肉出口还符合爱尔兰的猪肉质量保证计划设定的标准。仅2019年,爱尔兰就出口了约30万吨猪肉,价值近10亿欧元。在过去的八年中,爱尔兰猪肉的出口增长了一倍以上,而不断扩张的亚洲市场(例如中国和日本)是增长的主要动力。亚洲现在占爱尔兰猪肉出口的30%以上。