菜谱

低温爱尔兰猪五花肉卷

1
30 分钟

原料

制作方法

原料

爱尔兰猪五花肉100克

鸡蛋1枚

淀粉20克

料酒10毫升

色拉油50毫升

大蒜10克

盐、胡椒适量

制作方法

  1. 五花肉用盐、胡椒、料酒腌制片刻后,放入鸡蛋和淀粉上浆。
  2. 将猪肉卷成圆柱形,低温烹制3小时,取出煎至外脆里嫩即可。