菜谱

爱尔兰猪肉姜炒面

4
30 分钟

原料

制作方法

原料

(适合4人享用):

太阳花籽油2汤勺

爱尔兰猪肉切长条450g

5cm长姜,去皮切丝

红灯笼椒2个,切成细条状

小洋葱一把,去皮切成小块

小辣椒1个,去籽切丝

黑酱油4汤勺

辣椒油2茶勺(可选)

蜂蜜1茶勺

白醋2茶勺

面条2包,一包300g

新鲜罗勒叶一把

制作方法

  1. 加热锅直至略出烟。加入油,均匀涂抹锅底,然后加入爱尔兰猪肉条,翻炒3-4分钟,直至猪肉显现出金黄色。
  2. 加入姜丝、红辣椒丝、小洋葱块和干辣椒丝,翻炒约30秒。
  3. 在一个小碗里加入黑酱油、辣椒油(若使用)、蜂蜜和醋,混合均匀,然后加入锅内,再加入面条。混炒均匀,再炒1-2分钟,直到面条根根分明,且受热均匀。
  4. 加入罗勒叶,然后起锅,分装到碗里。