菜谱

欧洲鸡肉蛋炒饭

4
10 分钟

原料

制作方法

原料

(适合4人享用):

鸡肉4块,切丝

食用油2茶勺

鸡蛋4-6个

生抽2茶勺

米饭400g

红灯笼椒1个,去籽切小块

小辣椒1个,切碎

冬葱一把,切碎

香菜一把,切碎

制作方法

  1. 热锅后,加点油。
  2. 搅拌鸡蛋和生抽,将蛋液倒入锅内。快速搅拌后,将鸡蛋倒入盘子。
  3. 重新热锅,倒入鸡丝。若需要,再加入点油,然后往锅里加入灯笼椒、辣椒和冬葱。翻炒几分钟后,将菜倒入盘子。
  4. 用剩下的油热锅,加入米饭,并翻炒3-4分钟。重新将盘子里的鸡肉和蛋倒入锅内。翻炒的同时,加入调料。可随个人喜好加入更多生抽。
  5. 将成品分四盘,撒上香菜。可搭配混合色拉享用。